خزفي الألومنيوم: الفرق بين أدوات طبخ الألومنيوم المصبوب وأدوات الطهي المضغوطة وأدوات طبخ الألومنيوم المزورة

1. مزايا الموت الصب الألمنيوم

باستخدام الألومنيوم المصبوب ، من السهل تحقيق سماكة جدار مختلفة في أدوات الطهي ، على سبيل المثال ، القاع السميك من الصب المعتادخزفي الألومنيوميمكن أن توزع وتخزين الحرارة بشكل جيد ، يمكن أن تقلل الجدران الجانبية الرقيقة من الوزن ولا تمتص الكثير من الحرارة غير الضرورية ، وأخيراً يمكن للحواف القوية أن تجعل أدوات الطهي مستقرة. ميزة أخرى من الألمنيوم المصبوب هي أنه خالي من الإجهاد المادي إلى حد كبير. صب الطباخ في السائل ليبرد ، التحويل ليس ضروريًا. نظرًا لأن الألومنيوم يتوسع بشكل كبير عند تسخينه ، فهو ميزة إذا كان الضغط المادي الذي تم إنشاؤه في الطباخ لا يشدد نتيجة لتشكيل.

عادة ما تكون عملية التصنيع أكثر تكلفة ، وكذلك المنتج النهائي ، فهي عادة ما تكون أعلى بكثير من نوعين آخرين من الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك ، يظهر سطح أدوات طبخ الألمنيوم المصبوب أحيانًا علامات من عملية الصب ، أي المسافة البادئة الصغيرة أو العلامات التي أنشأتها القالب.

أواني الألومنيوم والمقالي غير المصنوعة من الألومنيوم المصبوب ، ولكن مضغوط أو مزورة. للقيام بذلك ، قطعة من الألمنيوممقلاة المقلاة ومقالييتم تثقيبها من اللوحة ثم الضغط في الشكل بقوة كبيرة أو مزورة باردة.علاوة على ذلك ، يستخدم الضغط بشكل أساسي للمنتجات الرخيصة إلى حد ما ، وعادةً ما يكون سماكة الجدار تتراوح من 2-3 مم فقط.

أدوات الطهي المصنوعة من الألمنيوم المزور لها بنية مادة أكثر استقرارًا بسبب عملية التزوير ، حيث تكون القوة التي تمارسها على الألومنيوم أكبر بكثير من عند الضغط عليها. نتيجة لذلك ، فإن أدوات الطهي المصنوعة من الألمنيوم المزور أقوى بشكل عام من أدوات الطهي المصنوعة من الألمنيوم المضغوط. يمكن أيضًا تحقيق هياكل أكثر تعقيدًا أثناء عملية التزوير ، مثل الحواف المعززة ، والتي هي في الواقع نموذجية من الألمنيوم المصبوب.

4. عيوب الألومنيوم المضغوط والمزورة

حتى عندما يكون البرد ، فإن أجهزة الطهي المصنوعة من الألمنيوم لديها بالفعل قدر معين من الإجهاد الداخلي على المادة لأن ورقة الألمنيوم المسطحة فعليًا يتم ضغطها في شكل مقلاة أو وعاء. بالإضافة إلى هذه الضغوط المادية ، هناك أيضًا ضغوط تمدد حرارية أثناء الاستخدام. على وجه الخصوص من الألمنيوم الرفيع للغاية ، يمكن أن تصبح القاعدة مشوهة بشكل دائم في ظل الظروف القاسية (مثل ارتفاع درجة الحرارة أو تسخين غير متساوٍ للغاية بسبب تحديد المواقع غير الصحيح على الموقد).